Heiligabend
Weihnachtsbuffet
SAMSTAG, 24. DEZEMBER, 19.00 UHR
PANORAMASAAL
Heiligabend im Schlaraffenland – wenn das Ihr Wunschtraum ist, sollten Sie unser grossartiges Weihnachtsbuffet als festen Bestandteil in Ihr persönliches Weihnachtsprogramm einbauen. Im prunkvollen Panoramasaal glänzen die Kerzen und Weihnachtskugeln mit den Augen der hungrigen Gäste um die Wette. Schwelgen Sie in den Genüssen des Buffets und kosten von Lachs, Fleisch- und Fischkreationen und sündhaft verlockenden Desserts.
Das weihnachtliche Vorspeisenbuffet
Pochierte Lachstranchen «Parisiennes»Graved Lax Rosen, Rauchlachsscheiben
Pasteten, Terrinen und ihre Saucen
verschiedene Tatars und Mousses
Antipasti- und Salatecke
Das Suppenbuffet
Die Tomatencrème mit WodkaDie Kürbiscrème mit ihren Kernen
Die Consommé mit allerlei Einlagen
Das Hauptgangbuffet
Das rosa gebratene Roastbeef mit Sauce BéarnaiseDie Poularden aus dem Ofen an Rosmarinjus
Das mit Zwetschgen gefüllte Schweinskarree
Das «Rollschinkli» im Brotmantel
Die gebratenen Felchenfilets
Kartoffelgratin und Auberginen-Piccata, Pilawreis, Penne mit Tomatensauce, Gemüsevariation
Das Dessertbuffet
Das grosse, traditionelle Weihnachts-Dessertbuffet «Seeburg»CHF 89.00 pro Person
CHF 45.00 für Kinder (bis 10 Jahre)
Reservationen: Telefon 041 375 55 55