Silvester-Nacht
im Panoramasaal
SAMSTAG, 31. DEZEMBER, 18.30 UHR
PANORAMASAAL
Die glamouröse Silvesternacht lassen wir bei uns im legendären Panoramasaal steigen. Der international bekannte Musiker Simon Holliday sorgt dafür, dass die Stimmung zum Jahresende raketengleich kracht und explodiert! Ein exquisites Galamenu garantiert, dass auch fürs leibliche Wohl hervorragend gesorgt wird. Die Gelegenheit, die elegante Garderobe anzuziehen und im wunderschön geschmückten Saal stilvoll das neue Jahr willkommen zu heissen.
Silvester-Galamenu
PANORAMASAALDer Champagner Empfang
mit weissen Trüff elscheiben und «Fagottini di Tartufo»
pochiert im Meerrettich-Sepia-Fond begleitet von
Kohlrabi-Carpaccio und schwarzem Venere-Risotto
und schwarzen Schokoladesplittern
an kräft iger Amarone-Reduktion
serviert mit schwarzer und weisser Kartoff el-Mousseline
und Kürbisgemüse parfümiert mit Vanille
«St. Sylvestre» 2011/2012
CHF 250.00 pro Person
Garderobe
Damen: lang oder Cocktail
Herren: Smoking oder dunkel
Reservationen Telefon 041 375 55 55