Weihnachten
im Weihnachts-Hotel Seeburg
SONNTAG, 25. DEZEMBER
AB 12.00 UHR UND AB 18.30 UHR
Welcher Ort könnte passender sein, um den Weihnachtstag so richtig auszukosten, als das Weihnachtshotel? Mittags ab 12.00 Uhr und abends ab 18.30 Uhr sind wir im Seerestaurant und im Restaurant Alexander mit festlichen Menus für Sie da. Allerlei Weihnachtlich-Gluschtiges wartet auf Sie. Langen Sie noch einmal zu bei all den Köstlichkeiten der Weihnachtszeit. Ausklingen lässt sich der Tag herrlich in der «Lounge at Seeburg».
Menu
Seerestaurant12.00 UHR UND 18.30 UHR
Das Carpaccio von geräuchertem Heilbutt
beträufelt mit Feigen-Vinaigrette
Dieser Premium Heilbutt wurde im Meer
vor Alaska gefangen und vor Ort geräuchert.
dazu Entlebucher Hauswurst
auf Fenchel-Trockentomaten-Bett
überzogen mit Absinth-Crème
dazu Nusskartoffeln
oder
Der am Stück gebratene Kalbsrücken «Périgourdine»
begleitet von kleinen Bratkartoffeln und Gemüsebouquet
an Honig-Sabayon
3-Gang Menu pro Person CHF 83.00
4-Gang Menu pro Person CHF 93.00
Menu
Restaurant AlexanderDie Crema Catalana von der Gänseleber
begleitet von mariniertem Kürbis
dazu grillierte Jakobsmuschel
an Butter-Orangensauce
serviert mit Zitronen-Couscous
und frittiertem Rucola
oder
Das vergoldete Bisonfilet an Cranberryjus
mit Basilikum-Kartoffelpüree
und glasiertem Babygemüse
von unserem Wagen
an Honig-Sabayon
5-Gang Menu pro Person CHF 128.00
6-Gang Menu pro Person CHF 138.00
Reservationen Telefon 041 375 55 55